本報訊（記者 陳瑜）女孩子都喜歡吃巧克力，但又怕長胖，咋辦？記者昨日從市衛生監督局召開的《預包裝食品營養標簽通則》（以下簡稱《通則》）標準培訓大會上獲悉，從明年1月起，我市絕大部分包裝食品都要標注營養成分，美女們就可以選擇脂肪含量少的巧克力，既飽口福又不擔心長胖瞭。

　　多數國產食品隻標配料

　　記者昨日來到新世紀百貨楊傢坪超市打探，發現絕大多數國內生產的食品都隻有配料表，並沒有營養成分表。25歲的高小姐說自己馬上要做新娘瞭，必須保持體形，但又特別喜歡吃巧克力，想挑選一款“吃不胖”的巧克力。可惜大多數國產巧克力包裝上都沒有標明營養成分含量。高小姐又轉到進口食品專櫃，那裡的巧克力食品包裝上除瞭有配料名稱外，還標明瞭營養成分。最終，高小姐選擇瞭一種脂肪含量最低的巧克力高興離去。

　　記者在調查中發現，許多患有高血壓、糖尿病和高血脂的中老年消費者表示，他們在購買食物時總是特別留意包裝上的標注，希望能選擇低糖低鹽和低脂肪的食物，但很難看到營養成分表。“如果今後包裝上都把營養成分詳細標注瞭，那我們選擇食物就更有針對性瞭！”59歲的趙女士對食品包裝上能標注營養成分表示歡迎。

　　食品包裝須標營養成分

　　據瞭解，從明年1月1日起執行的《通則》規定，除瞭生鮮等部分特殊食品外，所有在重慶銷售的食品外包裝標簽不再隻標明生產地址、時間和配料等非常含糊粗糙的信息，而是要詳細公示產品含哪些營養成分，以及這些營養成分在產品裡的含量，比如蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸等營養成分的含量。

　　據市衛生監督局局長谷政介紹，《通則》是我國第一個食品營養標簽國傢標準，不但有利於規范食品企業正確標注營養信息，還有利於實現消費者對食品營養信息的知情權和選擇權。

　　同時，食品有瞭營養標簽後，不但有效規范瞭食品生產企業的行為，還是質檢、工商、出入境等相關職能部門提高食品質量監督的一大有效手段。比如，一些不法企業過分虛假誇大食品的營養內容，欺騙和誤導消費者，職能部門隻需要對食品進行檢測，如果產品裡不含公示的營養成分，或者營養成分不達標，甚至隱藏瞭某些營養成分，都將遭到依法處理。

　　營養標簽也是健康指南

　　“對於消費者來說，這小小的標簽也是很好的健康指南。”谷政表示，營養標簽將與群眾健康息息相關，不但顯示瞭食品的營養特性和相關營養學信息，成為消費者瞭解食品營養組分和特征的主要途徑，還可以更好地幫助消費者認識食品，引導消費者選擇食品時朝著健康飲食的方向靠近。比如，有糖尿病、心腦血管疾病等慢性病史的消費者，會根據自己身體狀況，選擇符合自己飲食狀況的產品。

　　據瞭解，食品營養標簽的管理一直受到國際組織及歐美發達國傢的重視，加入世貿組織的70多個國傢中，有55個國傢出臺相關法規，不少國傢對營養標簽進行強制執行。近年來，我國香港、臺灣也陸續制定瞭營養標簽相關標準並強制執行。

　　相關資料

　　七類食品包裝

　　豁免營養標簽

　　1.生鮮食品，如包裝的生肉、生魚、生蔬菜和水果、禽蛋等；

　　2.乙醇含量小於等於0.5%的飲料酒類；

　　3.包裝總表面積小於等於100平方厘米或最大表面積小於等於20平方厘米的食品；

　　4.現制現售的食品；5.包裝的飲用水；

　　6.每日使用量小於等於10克或10毫升的預包裝食品；

　　7.其他法律法規標準規定可以不標示營養標簽的預包裝食品。