近幾年，食品行業頻頻出現問題，整個食品行業的信用和誠信度大打折扣。由中國食品科學技術學會、第一財經、藝康集團共同推出的第二屆“中國食品健康七星獎”日前在京啟動。主辦方表示，將通過七個維度對食品企業進行評選，並且倡議建立企業食品安全戰略“七星體系”健康引領、組織完善、原料品控、工藝嚴格、員工自律、渠道管控和誠信負責。

　　2011年中國食品工業以7.8萬億的產值和31.6%的增速持續30年獲得瞭高速的發展，而與之相伴的是中國食品安全事件的頻發，及消費者信心的下跌，暴露瞭快速發展的中國食品工業的致命的短板，同時也是這個行業在今後的持續發展過程當中必須跨越的坎。中國食品科學技術學會理事長孟素荷表示，食品安全問題不是中國一個國傢的問題，它是全球面臨的共同的挑戰。

　　“食品安全不是監管出來的，是企業生產出來的。”孟素荷表示，七星獎的評審是必要的，它用一種媒體的力量在抑惡揚善。當眾多的企業成為七星獎的獲得企業的時候，當中國食品工業繁星滿天的時候，中國食品工業才能真正的健康，才能真正的由大到強。

　　藝康全球資深副總裁、大中華區董事長兼總經理徐昇宏認為，中國食品安全健康絕對不是社會上任何一個單方面就可以做到的，必須要攜手政府、社會各界、企業、媒體、專傢學者以及廣大的消費人群一起來努力，才有辦法做到完美的提升。

　　“中國食品受到食源性致病菌污染很重的，現在的原料、環境、食品生產加工工藝以及監管水平和溯源的能力等等與發達國傢都有較大差距”。中國食品科學技術學會副理事長、原中國疾病預防控制中心食品安全首席專傢劉秀梅提醒，中國應該汲取國際教訓，警鐘長鳴，有備無患。

　　據瞭解，“中國食品健康七星公約聯盟”是由相關食品行業專傢、企業自願組成的全國性、行業性、不以營利為目的的非政府聯盟。以中國食品健康七星公約的優秀實踐基礎，致力為中國的食品安全起到推動作用，聯系政府、行業組織、食品安全專傢、企業、媒體及公眾，集合全社會的力量，分享食品安全最佳實踐案例，最大化社會責任感實踐與社會價值創造，來最大化保障食品安全，讓消費者能吃到更多更好更健康安全的食品，也提高消費者的食品安全認知水平，從而提高中國食品企業的整體素質。

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